Artvin Çiçek Balı
18 ürünArtvin çiçek balı, Kaçkar Dağları eteklerinde 1300-2000 metre rakımdaki meralardan toplanan nektardan üretilir. Tek bir bitkiye değil, kısa yayla yazında aynı anda açan onlarca çiçeğe dayandığı için açık amber renkli, hafif ve çok katmanlı bir aroması olur. Kestane balına göre daha tatlı, daha az keskindir; kahvaltıda ve çocukların severek tükettiği tatlarda ilk tercih genelde budur. Glikoz oranı yüksek olduğu için zamanla kristalleşir — bu bozulma değil, işlenmemiş balın doğal davranışıdır. Yaylanın florası her yıl aynı olmadığı için rengi ve aroması hasattan hasada hafifçe değişir; tek tip endüstriyel ballardan ayrıldığı nokta burasıdır.
- Doğal, katkısız ve şurupsuz
- 1300-2000 metre rakımda üretilir
- Kaçkar Dağları eteklerindeki yayla meralarından toplanır
- Kafkas arı ırkı tarafından üretilir
- Kaynağı tek bir bitki değil, onlarca yayla çiçeğidir
- Açık amber renkli, hafif ve çok katmanlı aromalı
- Glikozu yüksek olduğu için zamanla kristalleşir
Artvin Çiçek Balı Ürün Listesi ve Fiyatları
Artvin Çiçek Balı Hakkında
Neden 1300-2000 metre yaylalarında üretilir? Bu yükseklikteki meralar, dünya çiçek çeşitliliğinin önemli bir bölümünü barındıran Kaçkar florasını taşır. Yayla yazı kısa olduğundan onlarca tür aynı anda açar ve arı tek seferde çok kaynaktan beslenir. Balın katmanlı aroması buradan gelir.
Nasıl tüketilir? Kahvaltıda tereyağı ve taze ekmekle en iyi eşleşmesini yapar. Yoğurda, süte veya smoothieye karıştırılabilir; tatlı ve keklerde şeker yerine kullanılır. Sıcak içeceğe ekleyecekseniz 40 °C'nin altını bekleyin. 1 yaş üstü çocuklar için uygundur.
Polen içeriği ve günlük enerjiye etkisi Çok kaynaklı olduğu için doğal polen izleri bakımından zengindir; bu izler bala vitamin ve mineral çeşitliliği katar. Hızlı emilen doğal şekerleri sabah kahvaltısında pratik bir enerji kaynağı yapar. Bal bir gıdadır, ilaç değildir.
Nasıl saklanır? Ağzı kapalı cam kavanozda, 18-24 °C arasında, güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Buzdolabı kristalleşmeyi hızlandırır, gerekmez. Kristalleşirse 40 °C'yi geçmeyen ılık suda bekletin. Her zaman temiz ve kuru kaşık kullanın.
Orijinal Artvin Çiçek Balı Nasıl Sipariş Edilir?
Beğendiğiniz gramajı "Sepete Ekle" ile seçebilir ya da WhatsApp'tan yazıp stok ve kargo bilgisini aynı gün öğrenebilirsiniz. 485 gr tadımlıktan 4750 gr battala kadar tüm boylar kendi üretimimizdir. Ödeme havale/EFT ile yapılır; 16:00'dan önceki siparişler aynı gün kargoya verilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Çiçek Balı Neden Kristalleşti?
Kristalleşme bozulma değil, işlenmemiş balın doğal davranışıdır. Çiçek balında glikoz oranı yüksektir; glikoz zamanla kristal çekirdeği oluşturur ve bal katılaşır. Kavanozu 40 °C'yi geçmeyen ılık suda 15 dakika bekletmek eski kıvamına döndürür; suyu kaynatmayın. Hızlı kristalleşme genellikle balın saf olduğunu gösterir.
Çiçek Balı ile Yayla Balı Aynı Şey mi?
Pratikte evet. Yayla balı, yüksek rakımdaki meralardan toplanan çiçek balına verilen yerel addır; Artvin'de 1300 metrenin üzerindeki hasat bu şekilde anılır. Fark bitki örtüsündedir: yayla florası ovaya göre daha çeşitli ve tarımsal ilaçtan uzaktır. Sattığımız çiçek balının tamamı yayla hasadıdır.
Çiçek Balı Bebeklere Verilebilir mi?
1 yaşından küçük bebeklere hiçbir bal verilmemelidir; bebek botulizmi riski nedeniyle bu kural tüm bal çeşitleri için geçerlidir. 1 yaşını dolduran çocuklar günde bir tatlı kaşığını aşmayacak şekilde tüketebilir. Bal ısıtılmadan, kahvaltıdan önce veya sonra, tek başına verilmelidir; ardından su içilmesi diş sağlığı için önerilir.
Çiçek Balının Rengi Neden Her Hasatta Farklı?
Rengi, o yıl hangi çiçeğin baskın açtığına bağlıdır. Yağışlı bir bahar farklı türleri öne çıkarır, kurak yıl başkalarını; bal da buna göre daha açık ya da daha koyu olur. Renk farkı katkı ya da kalite sorunu değil, tek kaynaklı olmayan doğal balın normalidir.