Ballı Tarifler

Ballı Pekmezli Elma Baklavası

20 adet baklava yufkası 
150 gr ceviz içi 
1 su bardağı bal 
4 adet tatlı elma 
200 gr tereyağı 
2 su bardağı pekmez 
1 çay kaşığı tarçın 

Elmaları rendeleyip elinizle iyice sıkarak suyunu akıtın. Sıkılmış elma rendesini bir kaba alın, üzerine ince kıyılmış ceviz içini, tarçını ve balı ilave ederek karıştırın ve baklavanın içini hazır hâle getirin. Tereyağını eritin. Bir yufkayı tezgâha yayıp fırça ile hafifçe yağlayıp üzerine bir kat daha yufka serin ve onu da yağlayın. Yağladığınız yufkaları sonunda tutup iki parmak kalınlığında bir kat katlayın. Katladığınız kalın bölüme içten serpiştirin, sonrasında tüm yufkayı elinizle sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Tepsi dolduğunda kalan yağı üzerine serpiştirin ve rulo hâlindeki yufkaları 6 parça hâlinde dilimleyin. Sonra 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin, fırından çıkan baklavaya üzüm pekmezi dökerek servis edin. 

YOĞURTLU BALLI ŞEFTALİ

Şeftalileri küp şeklinde doğrayın. Yoğurt ile karıştırıp kaseye aktarın. Bal ile servis yapın.

BALLI ELMA TATLISI

6-7 adet (1 kg.) Ekşi Elma
1,5 çay bardağı (100 gr.) Bal
4 çay kaşığı (30 gr.) Tereyağ
(isteğe bağlı) Taze Meyve (Süslemek İçin)

Elmaları yıkayın, tohumları sap kısmından delerek alın. Elmaların alt kısmı harcın dışarıya çıkmaması için delinmez. Tereyağını tavada eritin. Her bir elmanın içine 1 çay kaşığı bal ve yarım çay kaşığı tereyağı ekleyin. Elmaları tepsiye aralıklı dizin. Tepsiyi fırın içine koyarak fırını çalıştırın. Piştikten sonra, servis tabağının ortasına bal koyun ve üzerine elma koyun, kenarlarına taze meyve parçaları koyun.




Ballı Muzlu Kuleler

1 adet hamburger ekmeğinin alt kısmı
1/2 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet muz, dilimlenmiş
1 tatlı kaşığı bal
Kavrulmuş yer fıstığı veya fındık, ince dövülmüş

Bir tavada Komili Riviera Zeytinyağı’nı ısıtıp ekmeği ters yüz ederek kızartın. Kızarmış ekmeğinizi tabağa alıp üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin, bal gezdirin ve kavrulmuş fındık ya da yer fıstığı serpiştirerek servis edin.

 

 

   
Anasayfa İletişim
Artvin Balı © 2014